Wraps de queso y vegetales alimentación express para la oficina

Escrito por el

18-04-2016
wraps de queso y vegetales- alimentación -express

En la actualidad los trabajos se evalúan en base a la rentabilidad, esta se inicia por darle valor al tiempo, este nos hace cumplir horarios de oficina, donde debemos ahorrar tiempo durante nuestras horas de descanso basándonos principalmente, en una ingesta de alimentos liviana y que cumpla con nuestros aportes alimenticios diarios.

Estas horas de descanso no solo nos permiten comer sino recargar fuerzas para el resto de la jornada, por ello, los enrollados o wraps se han popularizado tanto ya que representan el alimento ideal para un almuerzo en el trabajo o una rica merienda a media mañana o media tarde además de tener una preparación fácil y rápida.

Ingredientes:

  • 4 tortillas (pueden ser de trigo o de maíz, también puedes utilizar el popular pan árabe, que es un poco más grande pero te hará sentir satisfecha)
  • 1 taza de champiñones
  • 2 tomates picados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de pimentón rojo
  • 1 lechuga picada
  • 1 taza de cebolla
  • Queso blanco rallado
  • Crema agria
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Sal

Preparación

Los wraps poseen una elaboración muy sencilla

  • Pica la cebolla con el tomate en tiras finas al igual que el pimentón rojo, y colócalos en un recipiente, pica luego en rodajas los champiñones
  • Lava la lechuga con agua y vinagre, colócala en remojo durante 5 minutos y luego límpialas y escúrrelas secándoles el agua
  • Coloca un sartén grande precalentado agrega aceite y deja que caliente a temperatura media pues a temperatura alta quemarías los alimentos
  • Cuando esté caliente el aceite agrega los pimientos rojos y la cebolla hasta que se transparente la cebolla alcanzando ese sabor dulzón, agrega los champiñones y déjalos durante 5 minutos, hasta que obtengan la textura crocante.. Una variante a esta receta seria agregar mantequilla para sofreír en lugar de aceite, aunque aportaría más calorías obtendrías un sabor delicioso.
  • Ralla la cantidad de queso de tu preferencia preferiblemente una taza
  • Espera que la mezcla esté a temperatura ambiente y agrega el queso y el tomate a tu gusto, procura que estos ingredientes se mezclen al sabor de todos los ingredientes.
  • Coloca las tortillas sobre una bandeja y cúbrelas con las hojas de lechuga secas
  • Sobre estas vierte la mezcla

wraps de queso y vegetales- alimentación express

 Preparación Aderezo Wraps:

En una taza mezcla una cucharada de mayonesa, con  media cucharada de mostaza, dos cucharadas de agua un toque de sal y un toque de azúcar al gusto, vierte este aderezo sobre el relleno de tus tortillas y enrollarlos evitando que se salga el contenido de los lados.

A esta preparación puedes agregarle carne de pollo, cerdo o vacuno para variar el sabor de tus ricos wraps pica las tortillas en la mitad para que sea de fácil manejo al llegar a tu oficina, incluso al tener una textura secas puedes comer con tranquilidad sin llenar tu ropa o mesa de trabajo.

Muchas personas escogen tostar sus tortillas lo que le da una textura más crujiente, para ello debes precalentar tu horno a 140 y colocarlas entre 5 y 7 minutos.

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