Receta de Salmón a la miel

16-03-2015
salmon a la miel
  • Cantidad : 800 gr
  • Tiempo preparación: 10m
  • Tiempo cocción: 20m
  • Listo en: 30m


El salmón a la miel es una manera deliciosa de comer salmón, su forma de cocinarlo resulta muy sencilla y muy sabrosa, consiguiendo que se impregne bien la carne de salmón de sabor, dándole un glaseado de miel riquísimo. ¿Os apetece? Seguro que no os vais a arrepentir de preparar esta receta, os sorprenderá gratamente.

Ingredientes

– 1/4 de taza de miel

– 3 dientes de ajo, molidos

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharada de vinagre de vino blanco

– 1 cucharada de hojas de tomillo

– Sal

– Pimienta

– 4 filetes de salmón grandes

Preparación

El salmón a la miel es muy sencillo de cocinar ya que se prepara en el horno, para ello, empezaremos precalentando el horno a 190º. Prepararemos una cacerola apta para horno y la forraremos de papel de aluminio, cubriendo la base y dejando papel de sobra para cubrir el salmón posteriormente.

Mientras se calienta el horno, prepararemos la salsa en un cuenco, mezclando la miel, la sal, el tomillo, el vinagre, el aceite, el ajo molido y la pimienta al gusto.  Removeremos bien hasta conseguir una salsa con las especies bien repartidas. La probaremos y rectificaremos si es necesario.

Pondremos el salmón en la cacerola y pondremos la salsa encima, repartiéndola bien y bañando bien los filetes en salsa, y los envolveremos con papel de aluminio.

Una vez tengamos el horno caliente, meteremos el salmón y lo hornearemos durante 15-20 min.

Pasados los 15-20 min, podremos sacar el salmón del horno, desenvolver y servir caliente. Podemos acompañarlo de patatas asadas, lentejas, arroz… La variedad de acompañamientos para este plato es enorme. Su sabor es único, y es una forma muy distinta de comer salmón.

Para emplatarlo, podemos cortar los filetes en trozos finos y decorar con hojas de menta, cánonigos, perejil, cebollino…

¿A quién le apetece un poco de salmón a la miel? ¡A nosotros nos encanta, preparado como sea!

¿Tenéis recetas de salmón? ¿Cómo las preparáis en casa?

 

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