Receta de Coca mallorquina con jamón cocido

20-08-2014
CocaVerduras
  • Tiempo preparación: 10m
  • Tiempo cocción: 10m
  • Listo en: 20m


Hoy te mostramos una receta muy saludable y fácil de preparar, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar y tienes que irte a currar.

 

Ingredientes

-1 base de pizza refrigerada.

-80 g de jamón cocido.

-1 escalonia.

-1 pimiento verde.

-4 tomates grandes y maduros.

-Pimentón dulce.

 

Elaboración

Primero tienes que pelar y cortar la escalonia en rodajas. Trocea igualmente los tomates y el pimiento, previamente lavados y secados con un paño limpio.

Después debes extender la base de la pizza sobre la encimera. Cúbrela con las hortalizas que has cortado en rodajas. Luego, reparte el jamón cocido troceado y espolvorea el pimentón.

Precalienta el horno a 180ºC y cuece la coca durante 10 minutos o hasta que puedas ver que los bordes de la masa están bien tostados. Sírvela caliente.

El truco

Puedes hacer la masa mezclando un vaso de agua, una cucharadita de margarina, una de levadura, harina y un poco de aceite.

Además también puedes aderezar el plato con aceite de oliva virgen extra justo antes de consumirlo. ¡Tendrá un sabor exquisito que te animará a seguir currando!

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